Né à Pau en 1975, Xavier Gayan passe son enfance et son adolescence en Outre-Mer, principalement en Guyane. C’est à Montpellier qu’il réalise ses premiers courts-métrages tout en suivant des études universitaires de cinéma et de théâtre.
Auteur, dramaturge, comédien, metteur en scène et réalisateur, il alterne entre réalisation de courts-métrages et création théâtrale avant de passer au documentaire avec un hommage au film de Louis Malle « Place de la République » dont il reprend le dispositif de micro-trottoir. Il poursuit son expérience de cinéma direct avec « Rencontres en Guyane » et « Les poètes sont encore vivants ». « Maître Contout » est son dernier documentaire.